Készítette: Keresztesi Barbara
Írta: Keresztesi Judit
Merj Alkotni! 365+ rovat – 2013. november 19. 

         Ez a gránátalmás recept minden tekintetben ellentétje a szombatinak, ami -  emlékeztetésképpen – a könnyűlovasságnak elegendő cukros karamellszószos, cukros fahéjas, cukros tekercs volt. Ez itt, pedig egy francia tempójú gyümölcsös krém, kis adag, elegáns ízvilág, fél óra ráfordított idő. A gyorsaság lelassul valamennyire, ha nincs otthon gránátalmaecet, mert annak elkészítése két hét körülbelül. De mit van mit tenni: a desszert gránátalmaecet, körte, narancslikőr, méz, joghurt, bors és tejszín keveréke. Tökéletes szerintem. 

Hozzávalók: 
2 nagyobb körte, 
3 evőkanál gránátalmaecet, 
3 evőkanál narancslikőr vagy sabra, 
2 kávéskanál méz, 
1,4 dl sűrű tejszín, 
5 evőkanál krémes natúr joghurt, 
1 kávéskanál kristálycukor, 
frissen őrölt bors, 
egy marék gránátalmamag. 


A körtét meghámozom, kimagozom és vékony szeletekre vágom. A gránátalmaecetet, a likőrt és a mézet közepes tűzön összeforralom. Körülbelül öt perc elteltével félrehúzom, belekeverek egy kanál tejszínt és egy nagy csipet frissen őrölt borsot. A körtéket hozzáadom a sziruphoz és 2-3 percig közepes lángon párolom, majd lehúzom a tűzről. Közben a maradék tejszínt a cukorral és joghurttal habosra felverem. Kisebb poharakba töltöm a habos joghurtot, ráhalmozom a szirupos körtét és a tetejét megszórom a friss gránátalma maggal. 

Szia
Barbi

Fotó: Keresztesi Judit és Keresztesi Barbara

Százharmincnégy nap maradt a Merj Alkotni! projektből. A hírlevélre >>> itt iratkozhatsz fel. 

Mi készült itt az elmúlt három napban? 

Kétszázharmincegyedik nap: Pomponos szurkolói kesztyű
Kétszázharmincadik nap: A hó
Kétszázhuszonkilencedik nap: Karamellalmás-fahéjas csigák

>>> Következő nap

 
 A Merj Alkotni! 365+ projektben született összes poszt, egy lapon.