Napfény Poszt - Stílus, művészet, társasági élet - Budapest napos oldala

Kétszázharminckettedik nap: Joghurthab likőrben párolt körtével

2013. november 21. - napfényposzt

Készítette: Keresztesi Barbara
Írta: Keresztesi Judit
Merj Alkotni! 365+ rovat – 2013. november 19. 
joghurthab nyito01
         Ez a gránátalmás recept minden tekintetben ellentétje a szombatinak, ami -  emlékeztetésképpen – a könnyűlovasságnak elegendő cukros karamellszószos, cukros fahéjas, cukros tekercs volt. Ez itt, pedig egy francia tempójú gyümölcsös krém, kis adag, elegáns ízvilág, fél óra ráfordított idő. A gyorsaság lelassul valamennyire, ha nincs otthon gránátalmaecet, mert annak elkészítése két hét körülbelül. De mit van mit tenni: a desszert gránátalmaecet, körte, narancslikőr, méz, joghurt, bors és tejszín keveréke. Tökéletes szerintem. 

joghurthab hozzavalok
Hozzávalók: 
2 nagyobb körte, 
3 evőkanál gránátalmaecet
3 evőkanál narancslikőr vagy sabra, 
2 kávéskanál méz, 
1,4 dl sűrű tejszín, 
5 evőkanál krémes natúr joghurt, 
1 kávéskanál kristálycukor, 
frissen őrölt bors, 
egy marék gránátalmamag. 
joghurthab 01
joghurthab 02
A körtét meghámozom, kimagozom és vékony szeletekre vágom. A gránátalmaecetet, a likőrt és a mézet közepes tűzön összeforralom. Körülbelül öt perc elteltével félrehúzom, belekeverek egy kanál tejszínt és egy nagy csipet frissen őrölt borsot. A körtéket hozzáadom a sziruphoz és 2-3 percig közepes lángon párolom, majd lehúzom a tűzről. Közben a maradék tejszínt a cukorral és joghurttal habosra felverem. Kisebb poharakba töltöm a habos joghurtot, ráhalmozom a szirupos körtét és a tetejét megszórom a friss gránátalma maggal. 
joghurthab nyito02
Szia
Barbi

Fotó: Keresztesi Judit és Keresztesi Barbara

Százharmincnégy nap maradt a Merj Alkotni! projektből. A hírlevélre >>> itt iratkozhatsz fel

Mi készült itt az elmúlt három napban? 

Kétszázharmincegyedik nap: Pomponos szurkolói kesztyű
Kétszázharmincadik nap: A hó
Kétszázhuszonkilencedik nap: Karamellalmás-fahéjas csigák

>>> Következő nap

kalendarium 112 
 A Merj Alkotni! 365+ projektben született összes poszt, egy lapon. 

A bejegyzés trackback címe:

https://napfenyposzt.blog.hu/api/trackback/id/tr335648303

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.